BLOG 作品アップ

焼肉屋でカルビを注文してから焼く前に2,3枚は生でペロッと頂きます。

次の日必ず下しますがやめられません。

Yuzoです。

昨日は上越まで熊の肉を刺身でいただきに行って参りました。

臭みはまったく無く、脂がとても美味しかったのにはビックリです!

さすが地元の猟師さんが出す獣肉だけあって血抜きも完璧。

中央下が熊肉、ちなみに上はウツボです^^

 

ここでは熊のみならず、鹿や猪も害獣駆除の対象です。

そしてその肉を上手く調理して美味しくいただく食文化が未だにしっかり形成されていない故に

食肉としての価値がかなり低いようです。

こういうところにビジネスチャンスはごろごろと転がっているわけですが

そうは思いつつ、それを実際行動におこして市場に流通させていくまでにはいくつも困難と壁があります。

新しい価値を創出していく上で一番必要なものは信仰心(自信→己を信じる)だと思うわけです。

今回僕を上越まで誘ってくれた友人もすばらしい信仰心(自信)を持っているわけですが非常に刺激を受けることがたくさんあります。

そんな人が近くにいる。それだけで僕のルーティンワークに熱が入るわけです。

単純な脳みそですがこの場合の単純さは日々の仕事をこなしていく上で必要不可欠な能力といってもいいでしょうか。

出来ないことを並び立てる能力より、これだけなら得意だと言い切れる能力(単純さ)のほうがはるかに尊いですからね。

僕も夢や目標に1日でも早く近づけるように日々研鑽です。

長くなっちゃいましたが

作品アップ!

もうひとつ!

 

 

おわり!

 


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